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凉拌鸡煮多少时间为好

来源:鲜淘网 2020-09-30 20:35:03      鲜淘网西梅 手机版

  凉拌鸡煮10分钟左右最好。做凉拌鸡时,先将鸡清洗干净,放在冷水锅中,加入葱段、姜片,倒入料酒,用大火煮沸后转至小火煮熟,煮10分钟左右即可,后取出斩成小块,加上红油、酱油、醋、盐等辅料,搅拌均匀即可食用。

  凉拌鸡煮多少时间为好

凉拌鸡煮多少时间为好

  鸡肉是日常生活中常食用的一种肉类,不仅适于热炒、炖汤,还非常适合做冷食凉拌,其中凉拌鸡最为有名。凉拌鸡起源于四川地区,是一道以熟鸡肉为原料,配上多种辅料凉拌而成,口感清凉爽口,非常适合在夏天食用。

凉拌鸡煮多少时间为好

  凉拌鸡的做法也非常简单,将鸡清洗干净,放在冷水锅中,加入葱段、姜片,倒入料酒,用大火煮沸后转至小火煮熟,煮10分钟左右即可,时间不要太长,以免鸡肉煮老,后取出斩成小块,加上红油、酱油、醋、盐等辅料,搅拌均匀即可食用。

凉拌鸡煮多少时间为好

  而红油也是凉拌鸡非常重要的一种辅料,制作红油的过程也非常简单,将葱姜蒜切碎,起锅烧油,等油温六成热时,放入葱姜蒜碎,炒香后加入辣椒粉出锅,用滤网过滤后的油就是红油了。

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