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白切鸡的酱料怎么调

来源:鲜淘网 2020-03-16 19:37:46      鲜淘网汪兆恒 手机版

  白切鸡的酱料制作非常的简单,只需要用生抽3勺,醋2勺,花椒油、耗油、香油各1勺,再加上适量的白糖和葱姜蒜末一起搅拌均匀即可。这样调制的酱料味道适中,酸辣可口,不仅能用白切鸡蘸取吃,还能用作其它凉菜的调料。

  白切鸡的酱料怎么调

白切鸡的酱料怎么调

  白切鸡是一道美味经典的粤菜,将母鸡用开水直接煮熟后再切成片状,配合调制好的酱料吃,味道非常的鲜美。煮熟的白切鸡只有淡淡的鲜味,所以调制酱料就显得十分重要,下面就来教给大家如何调制美味的酱料吧。

白切鸡的酱料怎么调

  准备材料:生抽、醋、耗油、花椒油、香油、白糖、葱姜蒜

  方法步骤

  1、先倒入生抽3勺,醋2勺

  2、倒入耗油1勺,花椒油适量,香油1勺,白糖适量

  3、将葱姜蒜切成末加入酱汁中

  4、均匀搅拌即可

白切鸡的酱料怎么调

  这种酱料所需的材料非常简单,味道非常的香辣可口,可以根据自己的口味适当改变比例,不仅能用白切鸡蘸取吃,还能用作其它凉菜的调料使用,非常的实用。

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