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炸鸡米花需要解冻吗

来源:鲜淘网 2020-03-15 11:31:53      鲜淘网汪兆恒 手机版

  速冻的鸡米花在油炸之前不需要解冻,油炸的高温可以瞬间将水分蒸发掉,因此不需要解冻就能油炸鸡米花。如果是用烤箱烤鸡米花,也不需要解冻,可以先涂一层玉米油,再用200℃温度烤10分钟,这样做的鸡米花吃起来更酥脆。

  炸鸡米花需要解冻吗

炸鸡米花需要解冻吗

  鸡米花是大家都喜欢的一种美食,特别是家中有小孩的朋友经常会选择自己在家制作。一般我们从超市买的鸡米花都是速冻的,如果要油炸需要先解冻吗?如果不解冻的鸡米花油炸后会不会有什么影响呢?

炸鸡米花需要解冻吗

  速冻的鸡米花在油炸之前不需要解冻的,可以直接倒入油锅中炸。一般油炸时的油温非常高,速冻的鸡米花在下入油锅的瞬间,水分就会在高温下蒸发了,因此不解冻的鸡米花直接炸也不会有什么影响,反而解冻后的鸡米花会变形,表面因水分的浸润而影响口感。

炸鸡米花需要解冻吗

  鸡米花也可以在烤箱中烤制,如果是速冻的鸡米花,不需要解冻,只需要在烤之前涂一层玉米油,然后在烤箱中用200℃烤10分钟即可,这样烤的鸡米花颜色金黄好看,吃起来也更加香酥可口。

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