沙丁鱼是进口的，目前的沙丁鱼属分为欧洲沙丁鱼和地中海沙丁鱼2个亚种，主要分布于东北大西洋、地中海等，中国不产，中国东南沿海...
鱼籽的营养价值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白、鱼卵磷蛋白、蛋白质、钙、铁、磷、维生素、核黄素、胆固醇等营养成分...
水鱼是甲鱼，甲鱼是它的学名，水鱼是它的别名，甲鱼也叫做鳖、团鱼等。甲鱼是一种两栖爬行动物，它与乌龟非常相似，但背甲没有乌...
1、处理沙螺：沙螺泡盐水吐沙，剪掉尾部;2、处理配菜：配菜洗净切好;3、炒红油：锅中加入豆瓣酱炒出红油;4、焖煮：倒入沙螺翻炒，加...
1、浸泡：沙螺先用清水冲洗两遍，在放入水中浸泡;2、加盐：在水中加入食盐、香油和醋，搅拌至融化并散开，食盐和醋可以让田螺的吸...
1、敲松肉质：嘎啦肉洗净后用刀背轻轻敲击，让肉质变得松软再进行炖煮;2、加水淀粉：嘎啦肉加料酒、生抽、盐和水淀粉腌制十五分钟...
1、刮去粘液：用菜刀沿黑鱼头部至尾部反复刮，一面刮一分钟左右，刮去其表面大部分粘液;2、烫一下：盆中倒入80℃的开水，黑鱼放入...
1、剪去长须：剪刀剪去长须以及细小的足；2、开背：用菜刀沿其背部切开虾背；3、挑虾线：用牙签从背部挑出虾线；4、去除虾枪：用剪...
1、处理钢针鱼：钢针鱼去除内脏并洗净；2、处理食材：豆腐切块，葱、姜和大蒜全部切好；3、煎鱼：钢针鱼下入油锅煎至两面金黄；...
首先将大蒜、小米椒、洋葱和葱白剁碎，放入锅中炒出香味，加入生姜粉、白糖、蒸鱼豉油和耗油，最后滴入芝麻油增香。将生蚝外壳刷...
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