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怎么区分海参是不是淡干

来源:鲜淘网 2020-12-28 22:00:30      鲜淘缤果 手机版

  淡海参呈现黑褐色,颜色清晰,味道微咸,可以看到其中的小白点,重量稍微轻一些;盐干的海参会偏白,味道有很重的盐味,表面会有盐粒,重量偏重;糖干的海参有很重的甜味,色泽又黑又亮,个头偏大,温度高会变软,重量偏重。

  怎么区分海参是不是淡干

怎么区分海参是不是淡干

  淡干海参色泽一般是自然体色,呈现为黑褐色,颜色清晰,用舌头舔时味道会微咸,可以清楚的看到其中的小白点,用手掂量时重量会比较轻,购买时建议去正规商场或者知名品牌专柜进行购买,可以使用发票进行退换。

怎么区分海参是不是淡干

  很多商家在贩卖海参的过程中加入了大量的糖、盐、胶质,这样加工出的海参个体饱满,颜色黑亮美观,蒙蔽了很多消费者。其中盐干的海参颜色会偏白,用舌头舔会有很重的盐味,海参表面也有很多盐粒,用手掂量时会偏重。

怎么区分海参是不是淡干

  糖干的海参表面又黑又亮,用舌头舔时会有很重的甜味,用手掂量时较重,温度高时会变软,色泽更加油量,失水程度较低个头偏大,容易误导消费者,让消费者以为是优质的海参。

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