在煮山药的时候，很多人认为山药是脆的就是没有熟，其实这种想法是错误的，山药是一种可以生吃的食物，所以脆山药并不是没有熟，...
与山药不能一起吃的肉类有：鲫鱼、猪肝、鲤鱼、鹿肉、虾。与山药不能同吃的果蔬有：笋瓜、黄瓜、南瓜、胡萝卜、油菜、香蕉。甘遂...
山药与含有鞣酸的水果相克，比如说山楂与石榴等水果。山药与含有鞣酸的水果同时食用会导致我们肠道内的毒素增多，引起腹痛、恶心...
山药海带排骨汤不可食用太多，海带泡发时间不能太长，吃完山药海带排骨汤后不能马上喝茶，吃猪肝和水果，糖尿病患者也不可食用过...
山药中的粘稠液体是多糖蛋白质的混合物，其主要成分有：甘露聚糖、黏蛋白。这种物质吃了后容易产生饱腹感，有利于控制热量的摄入...
山药豆是从山药的植株蔓藤上长出来的，我们日常常吃的山药是山药植物的地下茎，山药豆则是山药的叶腋间生的肾形或卵圆形的珠芽。...
山药豆不是山药的果实，山药是山药树的地下茎，山药豆则是生长在山药树枝上的肾形或卵圆形的珠芽，两者是同一植物所生。山药豆在...
淮山是可以和胡萝卜一起煲汤的，淮山和胡萝卜都含有丰富的营养物质，淮山中的薯蓣皂具有提高人体新陈代谢，促进肠道消化的功效，...
山药有紫色斑点是能吃的，部分山药表皮有紫色斑点是与该山药种植的土壤和品种有关。有紫色斑点的山药大多是铁棍山药，去皮后的铁...
山药炖汤最好在汤快好之后放山药，炖汤时，山药不可过早放入锅中。山药不能煮太烂，太烂的山药不仅影响口感，还会使山药中的营养...
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