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元宵和汤圆的味道区别

来源:鲜淘网 2019-06-22 16:57:03      水果之家王子 手机版

  滚出来的元宵馅料单一甜口,汤圆馅料有多种,咸甜荤素均可,有五仁、豆沙、花生之鲜花、粗粮口味的等;元宵的馅料经过了长达几小时的放置,煮熟后的元宵吃起来跟汤圆比有点硬,因此汤圆馅含水量比元宵多,馅软,煮熟之后吃起来口感软糯清香。

  元宵和汤圆的味道区别

元宵和汤圆的味道区别

  1、元宵馅料

  元宵的馅料是硬的小方块,可以说是单一甜口,一般采用,如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等甜味馅料。元宵可以煮, 也可以炸着吃。

  2、汤圆馅料

  汤圆的馅料种类较多,咸甜荤素均可,尤其是在江浙一带,还被称之味黑暗料理,多以煮为主,吃起来软糯清香,极少人喜欢炒着吃。

  民俗专家表示,汤圆形状与圆月相似,象征着团圆吉利,因此,吃汤圆代表着希望全家团圆、和睦美满的愿望。

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