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生蚝怎么吃

来源:鲜淘网 2020-01-11 08:57:57      鲜淘网娜娜 手机版

  生蚝可以生吃,生吃的口感很鲜美,但不是所有的生蚝都适合生吃,只有在水质很好的环境中长出来的生蚝才可以生着吃,一般情况下,不建议生吃,以防细菌感染。除此之外,生蚝还可以做成烤生蚝、煮生蚝、炒生蚝等,味道也都很美味。

  生蚝怎么吃

生蚝怎么吃

  蒜蓉生蚝

  材料:生蚝、盐、蒜、葱、胡椒粉

生蚝怎么吃

  1. 将蒜去皮,捣成蒜蓉备用。

生蚝怎么吃

  2. 将生蚝撬开,取出生蚝肉用水洗净,生蚝壳也用水洗净备用。

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  3. 将生蚝壳用盐和胡椒粉腌制片刻,再放入生蚝壳中,在生蚝上放入适量的蒜蓉,放入锅中蒸5分钟左右,再放入葱末,浇上热油即可。

  生蚝煎蛋

  材料:生蚝、鸡蛋、葱叶、酱油、番茄酱、盐、料酒、生粉

生蚝怎么吃

  1. 生蚝清洗干净后撒上生粉,用手抓一下,再清洗两遍,加入料酒和盐腌制一下备用。

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  2. 碗中打入鸡蛋,加点盐,搅拌均匀,锅中加入适量的油,倒入生蚝煎一会,再倒入鸡蛋液和葱花。

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  3. 一面煎黄后,翻面煎熟,最后加点酱油提鲜即可。

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