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清蒸鲈鱼最简单的做法,四步学会清蒸鲈鱼做法

时间:2018-12-03 编辑:水果之家 手机版

  清蒸鲈鱼是一道非常美味的菜肴,鲈鱼本身肉质鲜嫩,而且刺少,所以许多妈妈在家中为宝宝做鱼都会选择鲈鱼,那么清蒸鲈鱼最简单的做法有哪几种,没有最好吃的清蒸鲈鱼,只要最独特的清蒸鲈鱼,我们一起来了解一下清蒸鲈鱼小知识。

  清蒸鲈鱼的简单做法

  准备材料:鲈鱼一条、香葱、生姜片、米酒、盐、胡椒粉、猪油。

清蒸鲈鱼最简单的做法,四步学会清蒸鲈鱼做法

  1、首先将鱼去内脏和鱼鳃洗干净,可用白醋冲洗一下鱼内部。

  2、可以先将鱼身划几条口,从鱼腹切半,然后用油、葱、姜、胡椒粉、盐腌制五分钟。

  3、将葱姜切丝铺在一个空盘上,将呈倒V型架起来,放在盘上入锅蒸上8分钟。

  4、出锅后再把一些猪油在锅中加热后,先在鱼上放上葱段,在淋上酱油,最后,把热好的猪油淋在鱼身上,就非常美味了。

  清蒸鲈鱼注意事项:

  清洗鲈鱼的时候一定要多冲洗内脏与鱼鳃处,最好用白醋冲洗并且用盐腌制,切开鱼身后,内部腌制时盐一定要涂抹均匀。

  鱼头可切下来炖汤,也可以一起蒸,鱼鳃一定要清理干净。

  家中没有猪油的话那就选择食用油加热后淋上,最后一部淋上热油非常关键。

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