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麻辣香锅需要什么调料

来源:鲜淘网 2020-09-09 01:48:08      鲜淘网西梅 手机版

  麻辣香锅配料不仅多且独特。需要用到五香油、郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、葱段、料酒、糖、少量盐、少量鸡精、适量白芝麻、适量香菜。此外还需注意,香锅选取的辣椒最好为川蜀地区的“二荆条”,这样才能将香锅的“辣香”充分展示出来。

  麻辣香锅需要什么调料

麻辣香锅需要什么调料

  麻辣香锅它的吃法新颖,配菜虽因个人喜好搭配不同,但又因香锅配料的独特,口味也万变不离其宗。因此,它的配料不仅独特还非常之多。

  麻辣香锅的配料需要用到五香油、郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、葱段、料酒、糖、少量盐、少量鸡精、适量白芝麻、适量香菜。

  还有需要注意的是,麻辣香锅对辣椒的选用非常之高,最好是选用川蜀地区的“二荆条”辣椒。这种辣椒辣香浓郁,可使麻辣香锅的“辣香”充分展现出来,口感更好。

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