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皮蛋可以天天吃吗

来源:鲜淘网 2019-07-20 11:04:29      鲜淘王子 手机版

  皮蛋不可以天天吃。皮蛋属于偏碱性食物,吃多了容易造成消化不良,每天吃皮蛋还可能导致胃粘膜受损。现在市面上推出的无铅皮蛋并不是无铅,而是铅含量低于国家标准,每天吃会导致肝、肺、肾、脑等组织被重金属损害,皮蛋中也含有细菌,吃多了会中毒。

  皮蛋为什么不能天天吃

皮蛋可以天天吃吗

  皮蛋是用纯碱、生石灰、盐、黄丹粉按比例混合成稠糊,然后裹在鸭蛋上密封腌制而成,在腌制期间皮蛋会发生变性,蛋清会凝固,蛋黄会变成青黑色,这是通过发酵菌造成的,少量吃对人体并不会造成什么危害,但是每天吃就会造成身体不适。

  皮蛋对于儿童来讲最好不要吃,儿童的肠道内吸收快,而且儿童身体各个器官都在成长中,即使是现在市面上的无铅鸡蛋也是含有少量铅的,只是在国家安全指标以内,对于儿童来讲经常吃皮蛋会对肝肺等器官造成损害。

  皮蛋吃多了对胃酸分泌也有影响,因为皮蛋是碱性食物,与胃酸中和就需要分泌大量胃酸,对胃粘膜也是一种刺激,经常吃皮蛋对胃的改变也是非常大的。

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