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松花蛋怎么凉拌还用放锅里煮吗

2019-07-11 17:55:21 阅读:   鲜淘王子 手机版

  鸭蛋在腌制之前是生的,经过材料加工腌制之后成了松花蛋,松花蛋腌制好了之后是熟的,不需要放锅里煮。熟的松花蛋剥壳后可以凉拌,凉拌时需准备辣椒、调料、葱花等配料切好备用,皮蛋洗净、去壳,然后切成小块备用,最后将配料浇在皮蛋上腌制几分钟即可。

  松花蛋不用煮以及凉拌的方法

松花蛋怎么凉拌还用放锅里煮吗

  松花蛋腌好后是熟的不用煮,剥了壳就可以凉拌,凉拌的方法如下:

  1、准备材料:皮蛋4-5个、蒜末、小米辣椒、葱花、厨房调料。

  2、清理松花蛋:首先将松花蛋清洗干净,接着剥壳、去膜,然后切成小瓣,一个皮蛋切成四到六个小瓣即可,最后摆入盘中备用。

  3、准备配料:将辣椒清洗干净,切成细小的段,再将蒜切成丁、葱洗干净切成小段备用。如果有喜欢吃辣的朋友,还可以且适量剁椒装在碟中。

  4、出盘:将所有的配料撒入盘中,再淋上一点厨房调料醋、酱油进行调味,这样凉拌皮蛋就做好了。

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