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面皮调料配方

来源:鲜淘网 2020-07-29 16:06:51      鲜淘王子 手机版

  面皮调料选择蒜汁、少许的芥末,稀释的芝麻酱,酱油少许,盐水少许,味精、白糖少许即可。面皮主要夏天凉拌食用,饱腹不油腻,吃起来非常的舒心。芥末根据自己的喜好可以不加,加入一些辣椒代替也可以。芝麻酱的量要能保证覆盖面皮均匀。

  面皮调料配方

面皮调料配方

  准备材料:芝麻酱1勺、大蒜5瓣、醋、酱油、盐、白糖、味精少许,小辣椒3颗。

面皮调料配方

  1、首先将大蒜剥皮后切成碎末,用凉白开搅拌成蒜水,加入少许的醋,静置30分钟。

面皮调料配方

  2、将原味芝麻酱加入香油稀释一下,不能用清水稀释,会分层,搅拌的时候非常困难。

面皮调料配方

  3、用盐兑水放入锅中煮开,加入酱油、味精、白糖搅拌均匀,然后倒入芝麻酱中。

  4、最后将大蒜水倒入芝麻酱中搅拌均匀,面皮调料就制作好啦。

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