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紫菜是什么做出来的

来源:鲜淘网 2019-11-28 17:42:51      杨莹 手机版

  紫菜是晒出来的,将海里的紫菜捞出来后,将捞上来的紫菜进行多次清洗,然后把紫菜拿到竹竖上进行凉晒,晒干后的紫菜,慢慢将它从竹席上剥离下面就可以用来食用了。紫菜具有天然亮泽,一般好的呈深褐色或紫褐色,经火烤熟后呈青绿色。

  紫菜是什么做出来的

紫菜是什么做出来的

  紫菜是晒出来的,将捞起来的紫菜清洗干净后进行晾晒,新鲜没清洗过的紫菜非常的咸,紫菜大部分都是天然风干的,太阳好的话一、二天就可以晒干。紫菜营养极高,可防治甲状腺,高血压病人每天吃些紫菜,有利于降低胆固醇。

  优质紫菜是不掉色的,泡发时如果水的颜色变深变紫了,那可能是用其他海藻染色制成。并且好的紫菜闻起来有一股特有的带点海味的清香,劣质和陈年的紫菜则有一股浓浓的海腥味或怪味

  假的紫菜是什么做的

紫菜是什么做出来的

  假的紫菜一般是伴随紫菜生长的石莼制作而成,紫菜在贝壳上要培育8个月,成熟以后会移植到尼龙绳上,而石莼长在石头上,是野生的,但是紫菜长势差的时候石莼就开始泛滥。所以在收割是就容易一起收集,并且经过高温干燥后,石莼和紫菜的颜色都会改变,并不容易分辨出来。

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