鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 肉禽蛋类 > >

荔枝肉用什么肉做

来源:鲜淘网 2020-09-16 18:25:35      鲜淘网小瓜 手机版

  荔枝肉是用猪瘦肉制作而成的,其中还会加入一些白色的荸荠,先将猪瘦肉切成花刀,下锅炸至金黄酥脆,卷缩成荔枝肉一样,然后再加入一些红糟、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调味料,焖煮一段时间就可以了。

  荔枝肉用什么肉做

荔枝肉用什么肉做

  荔枝肉是一道非常有名的菜,从菜名就可以知道这道菜和荔枝有着一定关系。相传唐朝以为妃子,因为想念家乡的荔枝味道,所以就让厨子做一道和荔枝相似的菜肴,于是厨子就用猪瘦肉和荸荠为原料,发面了一道外形和口感都酷似荔枝的菜肴。

荔枝肉用什么肉做

  荔枝肉的主要原料就是猪瘦肉和荸荠,其中还会加入一些红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调味料,做出来的荔枝肉味道是偏甜一些的,口感非常的滑嫩,吃起来就很像是吃荔枝肉。

荔枝肉用什么肉做

  荔枝肉的历史非常久,早在二三百年前就有了荔枝肉的记载,最早是出现在福建地区,因此,荔枝肉也成为了中国八大菜系闽菜的重要一员。随着不断的发展,现在也有很多比如咕唊肉的出现,其实都是在荔枝肉的基础上改进发展而来的。

猜你喜欢