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肉煮多久才能熟透

来源:鲜淘网 2020-07-22 17:11:06      鲜淘网汪兆恒 手机版

  如果是用瘦肉制作水煮肉片,先将肉片用淀粉腌制10分钟,等待水烧开之后下肉片煮3分钟即可。如果是用五花肉制作红烧肉,需要先将五花肉焯水20秒,捞起沥干水分,锅中少油煸炒出香味,再加入开水和调味料,小火煮1个小时即可。

  肉煮多久才能熟透

肉煮多久才能熟透

  肉的做法有很多种的,并且有很多菜的制作都是需要煮肉的,所以肉煮多久才能熟首先要看是做什么菜,一般常见的煮肉是用来制作水煮肉片、红烧肉、已经红烧五花肉,不同的菜需要煮肉的时间和口感都是不一样的。

肉煮多久才能熟透

  水煮肉片是用瘦肉来制作,而煮瘦肉最主要的就是防止肉片变老,先将瘦肉切成片后腌制10分钟,等待锅中的水烧开了以后直接下肉片,一般煮3分钟左右即可,再煮久了肉片就容易变老,如果肉片切得比较薄,煮的时间可以更短一些。

肉煮多久才能熟透

  如果是做红烧肉,一般需要选择肥瘦相间的五花肉,将五花肉切成厚块,先用热水焯水20秒即可,捞起后沥干水分,在锅中少油煸炒出香味,然后再加入生抽、老抽、开水焖煮,一般是需要用小火煮1个小时左右才能熟的。

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