首先清洗柚子皮，然后剥下、浸泡去苦，最好浸泡一夜后用清水再冲洗几遍。锅中烧开适量沸水倒入柚子皮煮开，之后捞起过一遍冷水并...
购买黑、白胡椒面备用。将洋葱和蒜切成碎末、番茄表皮划出十字痕并在沸水煮1分钟，然后剥皮切成碎粒。热锅倒入黄油，融化后放入洋...
牛奶选全脂牛奶且温度不宜过高，煮至将要沸腾时立刻关火，再凉到七八十度左右才能撞，否则凝固不了。姜要选新鲜的普通姜，且姜汁...
取新鲜的姜去皮、剁碎放在碗中，再用纱布用力挤压取汁。开火煮牛奶，煮至表面有热气、四周有小泡、中间无沸腾时关火，然后放凉至...
西瓜拼盘的做法：首先挑选一个成熟度较好的西瓜，将其一分为二、再二分为四，直至切成大小、薄厚适宜的三角形片状，片状的三角形...
孔雀开屏水果拼盘：孔雀尾巴很重要。我们选用西瓜、橙子、猕猴桃来作为孔雀尾巴，先将西瓜切成小扇形，把橙子和猕猴桃去皮切片靠...
木耳可以用来炒也可以用来凉拌还可以拿来煮汤。做木耳前都需将木耳提前焯水断生，然后再进行烹饪。炒木耳需把木耳硬的部位切掉、...
首先将生板栗用刀切个口子，此时可以直接放在太阳下晒，还可以用热水浸泡法，将板栗用开水盖盖泡5分钟后取出可趁热去皮及栗衣。再...
成熟的青木瓜可以在削皮、去籽后当水果直接吃，可消食清热；将青木瓜削皮、去籽后切成小块清洗干净，然后和鲜奶一起倒入果汁机打...
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