鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 肉禽蛋类 > > 牛肉 >

煎牛排什么时候放红酒

来源:鲜淘网 2020-03-04 20:30:26      鲜淘网汪兆恒 手机版

  煎牛排在腌制的时候就需要加入红酒,红酒能起到去除牛肉腥味的作用。将牛排在红酒、盐、胡椒中腌制30分钟,在腌制过程中红酒渗透进牛肉,这样煎出来的牛排还具有葡萄酒的香气,大大增加牛排的口感。

  煎牛排什么时候放红酒

煎牛排什么时候放红酒

  众所周知,西餐中的牛排需要用红酒搭配一起吃,并且在制作过程中也需要用到红酒,如果我们要自己在家煎牛排,什么时候应该放红酒呢?下面一起来看看具体的制作方法吧。

煎牛排什么时候放红酒

  准备材料:红酒、牛排、橄榄油、鸡蛋、黑椒酱料

  方法步骤

  1、先将牛排倒入红酒、盐、胡椒腌制30分钟

  2、热锅中下入少量橄榄油

  3、然后将牛排下锅大火煎,两面各自煎两分钟

  4、根据自己喜欢的口味再小火慢煎片刻

  5、摆盘后加上鸡蛋,浇上黑椒汁即可

煎牛排什么时候放红酒

  煎牛排需要加入一定的红酒,我们在腌制的时候就要让红酒渗透进牛排中,红酒的主要作用是去掉牛肉的腥味,还能使牛肉吃起来具有葡萄酒的酒香。

猜你喜欢