珍珠菇又叫滑子菇，因菌盖表面有粘液、食用时滑润可口得名，原产于日本，是一种稀有品种，表面的核酸粘液，对大脑和保持精力有好...
香菇从菇面上可分为光面菇、褶面菇、花菇，是所有香菇类的统称。茶花菇一般是指香菇中的花菇的一种，花菇是菌中之星、菇中皇后。...
褐菇就是牛排菇，起源于意大利，最早长在欧洲和美洲的草原，常见于欧洲，是西餐中的高级菇类，常见的吃法是烤制或者刺身吃法，其...
两者从外观上可直接区分开，口菇菌肉白色，肉厚，具香气，是国内较为昂贵的一种蘑菇。而成熟后的口菇就是牛排骨，颜色偏深，为褐...
通过颜色个头就可直观辨别出两者，草菇成熟后整体为褐色，个头较为紧小，未充分成熟时菌褶白色，多产于华南地区，属寒性食物。牛...
牛排菇是当下热门的素食肉原料，个头比普通香菇大一些，颜色偏暗灰色，营养价值极高，高蛋白、低脂肪，所含的钾和钠等微量元素更...
炸蘑菇不要焯水，焯水的蘑菇会变得非常的软，吃起来不脆。炸蘑菇之前只需要反复用盐水将蘑菇清洗干净就可以了，盐水洗蘑菇能够让...
把蘑菇先放在清水中洗干净，放入锅中焯水3分钟后过凉水，然后挤干水分。在小碗中放入一些蒜蓉酱、耗油、食盐、白糖以及少量清水搅...
猴头菇常常用来炖汤，用猴头菇与鸡肉一起炖的猴头菇鸡汤，味道鲜美，营养价值很高，比较适合冬季寒冷的天气喝；也可以用来炒猴头...
泡过的香菇隔夜保存得当的话还能吃，干香菇每次泡发都很浪费时间，但不建议泡过夜，掌握诀窍省时又省力。首先不能用冷水浸泡，温...
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