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长毛的蘑菇还能吃吗

蘑菇长毛多出现在平菇和杏鲍菇上，长毛不严重的情况下是可以继续食用的，蘑菇上长出的白毛一般是因为蘑菇老化而导致孢子长出菌丝...
蘑菇3746阅读2021-03-30
怎么炸蘑菇又脆又好吃

首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡，攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油...
蘑菇16922阅读2021-03-30
新鲜蘑菇做需要焯水吗

新鲜蘑菇需要焯水。在烹饪蘑菇的时候，可以焯水去除蘑菇的异味，让蘑菇的口感更好，并且可以减少蘑菇中的水分，让蘑菇更容易炒熟...
蘑菇7872阅读2021-03-17
蘑菇煮出来的泡沫是什么

蘑菇煮出来有泡沫是因为蘑菇自身结构较松散，水蒸气进入缝隙后里外压强不平衡，导致有泡沫生成。蘑菇焯水时会有少量泡沫，如果泡...
蘑菇1318阅读2021-01-08
蘑菇能泡一晚上吗

新鲜蘑菇不能泡一晚上，干蘑菇一般需要泡发10小时左右。新鲜蘑菇虽然泡发多久都不会产生毒素，但是菌类食物很容易变质，在炎热的...
蘑菇1268阅读2021-01-07
蘑菇能和鸡蛋一起吃吗

蘑菇能和鸡蛋一起吃，蘑菇属于真菌，富含蛋白质的胶质成分，鸡蛋性味平和，二者没有相克的成分，一起吃没有什么问题，前提是二者...
蘑菇964阅读2021-01-07
蘑菇煮熟能冷冻保存吗

蘑菇煮熟能冷冻保存，蘑菇煮熟吸干水分，用保鲜袋密封，抽干袋中空气，放入冰箱冷冻，制成冻干蘑菇，可以存放1个月左右。冷冻蘑菇...
蘑菇2218阅读2021-01-07
蘑菇煮熟了可以放多久

蘑菇煮熟后，用厨房纸吸干水分，用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻可以存放1个月左右，只是延长蘑菇存放时间的最好办法。相比煮熟的蘑菇...
蘑菇1872阅读2021-01-07
蘑菇煮多久能熟透

蘑菇一般煮5-10分钟就可以熟，薄一点的5-6分钟，厚一点的8-10分钟。蘑菇的菌柄部分比较难嚼，煮蘑菇时可以去掉，想要留下的话可以把...
蘑菇20477阅读2021-01-07
白玉菇用焯水吗

白玉菇要焯水，焯水是为了去除菇类食材都带有的特殊腥味，白玉菇焯水只需要放入沸腾的水中煮1分钟就可以捞出，时间太长白玉菇容易...
蘑菇9340阅读2021-01-06