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    一斤面粉放多少南瓜做馒头

    一斤面粉需要半斤的南瓜做馒头,面粉和南瓜的比例为2:1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷,馒头颜色金黄,不需要添...

    麦子6511阅读2020-06-29
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    荞麦和全麦有什么不同

    全麦相比于荞麦来讲热量更低,脂肪更低一些,但是蛋白质含量也低于荞麦,而荞麦富含膳食纤维,更有利于肠胃消化,这是两者的营养...

    麦子20338阅读2020-06-29
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    麦子693阅读2020-05-30
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    低筋面粉和玉米面粉在制作方式、营养价值和用途方面有很大区别,低筋面粉是用小麦研磨而成,蛋白质含量在9.5%以下,可用来制作蛋糕...

    麦子2828阅读2020-04-12
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    超筋面粉和高筋面粉的区别

    超筋面粉是指包括高筋面粉在内的筋度比较高的一类面粉,高筋面粉的蛋白质含量在11.5%以上,市面上所谓的超筋面粉蛋白质含量最高可...

    麦子2046阅读2020-04-08
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    多用途面粉是低筋粉吗

    多用途面粉并不是低筋面粉,多用途面粉是按照面粉的用途来划分,其蛋白质的含量在9.5%-11.7%之间,而低筋面粉的蛋白质含量在9.5%以下...

    麦子3054阅读2020-04-08
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    全麦面粉属于高筋粉还是低筋粉

    全麦面粉是用整个小麦粒研磨而成,含有营养价值极高的麸皮,所以没有普通的面粉细腻。而高筋面粉是用小麦外皮部位的硬质小麦研磨...

    麦子3865阅读2020-04-08
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    三星面粉是低筋面粉吗

    三星面粉并不是低筋面粉,三星面粉是五得利面粉系列中工艺精细程度适中的面粉,如果按照蛋白质含量来划分是属于中筋面粉,含量大...

    麦子14726阅读2020-04-08
  • 一等粉是低筋还是高筋

    一等粉是低筋还是高筋

    面粉按照加工精度来划分可分为一等粉、二等粉、标准粉、普通粉,也能按照面粉中含有的蛋白质和面粉的筋度分为高筋面粉、中筋面粉...

    麦子3243阅读2020-04-08
  • 怎么知道面粉是高筋粉还是低筋粉

    怎么知道面粉是高筋粉还是低筋粉

    高筋面粉颜色比较深,本身就具有很好的光滑性,用手抓会有很丝滑的触感,松手后面粉不会成团,更容易松散,一般用于制作面包等有...

    麦子6940阅读2020-04-08