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哪种空心菜好吃,空心菜和竹叶菜的区别

来源:鲜淘网 2019-09-04 11:44:59      余进芳 手机版

  空心菜相信大家都不陌生,在我们的饭桌上常常会看到它的身影,但你知道吗,空心菜其实是有很多不同的品种的,那到底哪种空心菜好吃呢?市面上常常会出现与空心菜同样不同姓的菜,竹叶菜就是一种,那空心菜和竹叶菜的区别在哪呢?它们到底是不是一种菜,接下来我们就一起来看看!

  哪种空心菜好吃

哪种空心菜好吃,空心菜和竹叶菜的区别

  不同的环境生长出来的空心菜口感也不同,至于哪种空心菜好吃这个问题,不同人口味不同选择也不同,在这里教大家几个挑选好吃的空心菜的方法。

  1.看外表有无破损

  在挑选空心菜的时候,无破损的最好,还要注意看它的叶子,叶子越绿说明越新鲜。

  2.看茎管切口

哪种空心菜好吃,空心菜和竹叶菜的区别

  茎管底部的切口没有腐烂或者变色的现象,如果太干燥也说明不太新鲜,在口感方面,茎管细的空心菜口感比较嫩,而茎管粗的口感比较脆,梗偏绿色口感比较嫩,梗偏白色口感比较脆,大家可以根据自己的口感喜好来进行选择。

  空心菜和竹叶菜的区别

哪种空心菜好吃,空心菜和竹叶菜的区别

  空心菜和竹叶菜其实是一种菜,它们都属于蕹菜,这两个毫不相关的名字竟然是一种菜,那空心菜和竹叶菜的区别到底在哪里呢?其实空心菜的叶子分为柳叶和竹叶两个品种,柳叶品种就和我们平时见到柳叶形状差不多,整体呈现白色,竹叶品种也就是像竹叶的形状,整体颜色呈青绿色,不同的是竹叶品种体积更大。

  结语:以上就是对哪种空心菜好吃的简单介绍,需要注意的是空心菜不能和牛奶一起吃:会影响钙质吸收,空心菜和竹叶菜的区别也不是很大,大家可以放心在市场上购买,另外空心菜不易保存,一定要趁新鲜吃。

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