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韮菜花怎样腌制不变色

来源:鲜淘网 2020-09-30 20:34:42      鲜淘网西梅 手机版

  韮菜花腌制不变色,需要在腌制前将韭菜花要先开水里过一下,并且在腌制韭菜花的过程中一定要干净无油,使用的工具事先要清洗干净,腌制好后的韭菜花瓶不能够在高温环境下放置太久,否则很容易发黄。

  韮菜花怎样腌制不变色

韮菜花怎样腌制不变色

  韭菜花是秋天韭白上生出的白色花簇,它除了可以直接炒制,人们还喜欢将它腌制后,用来拌凉菜、作调味、作零食等等,营养又美味。腌制韭菜花的做法也非常简单,在家也可轻松制作。

韮菜花怎样腌制不变色

  腌制韭菜花时,先将韭菜花择洗干净,晾干表面的水分,再把晾干的韭菜花用刀剁碎,放入碗中,倒盐和白酒,搅拌均匀后腌制五分钟,再次拌匀。将拌匀的韭菜花装入玻璃瓶中,放冰箱冷藏室密封储存,3天后即可食用。

韮菜花怎样腌制不变色

  想要韭菜花腌制不变色需注意,腌制前韭菜花要先开水里过一下,并且在腌制韭菜花的过程中一定要干净无油,使用的工具事先要清洗干净,腌制好后的韭菜花瓶不能够在高温环境下放置太久,否则很容易发黄。

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