鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。

海鲜水产

当前位置:鲜淘网 > 海鲜水产 >
  • 文章推荐
  • 加盟
  • 供求
  • 炖鱼要大火炖还是小火

    炖鱼要大火炖还是小火

    炖鱼要先用大火把锅中的汤水煮沸,再换成小火慢慢炖煮二十分钟左右,炖鱼的时候一定要让鱼热水下锅,这样炖出来的鱼口感鲜嫩、没...

    2194阅读2021-05-13
  • 炖鱼放花椒大料吗

    炖鱼放花椒大料吗

    炖鱼不放花椒、大料,这两种香料味道过重,会影响鱼本身的鲜味。在做炖鱼的时候要选择使用生姜、料酒,这两种材料可以在不影响食...

    1949阅读2021-05-13
  • 煮鱼要煮多久才熟

    煮鱼要煮多久才熟

    鱼煮鱼要二十分钟左右,这个时间会根据鱼的大小出现变化。做煮鱼要先把鱼、生姜、大蒜倒入锅中煎至两面金黄,再往锅中加入热水、...

    12037阅读2021-05-13
  • 煮鱼要放蚝油吗

    煮鱼要放蚝油吗

    煮鱼可以放耗油,耗油能提鲜,通常在菜品出锅前使用。煮鱼要先把鱼放入锅中煎至两面金黄,再取出倒入热水中熬煮,这样煮出来的鱼...

    962阅读2021-05-13
  • 煮鱼要煎一下吗

    煮鱼要煎一下吗

    煮鱼要煎,在煮鱼之前将鱼放入锅中煎一下可以让煮出来的鱼汤更白,降低鱼的腥味,同时还能让鱼肉更加紧致,不容易煮烂,我们煎鱼...

    431阅读2021-05-13
  • 煮鱼要用冷水还是热水

    煮鱼要用冷水还是热水

    煮鱼要用热水,这样煮出来的鱼汤容易发白,口感也会更加鲜嫩,腥味还会相对减少。做煮鱼时要选择重量两斤左右的鱼,煮前在鱼身上...

    5306阅读2021-05-13
  • 煮鱼要放蒜吗

    煮鱼要放蒜吗

    煮鱼不用放蒜,大蒜会影响鱼本身的鲜味,煮鱼时候不宜使用,民间也有鱼不相蒜的说法。煮鱼的时候更好的选择是放姜、料酒,它们可...

    1416阅读2021-05-13
  • 酸菜鱼怎么做才能又嫩又滑

    酸菜鱼怎么做才能又嫩又滑

    去除鱼鳞内脏将鱼清洗干净,放到冰箱冷藏,接着剔除鱼刺,将鱼肉切成长5厘米、宽4厘米、厚0.4厘米的夹刀片,放到盐水中腌制,接着...

    550阅读2021-05-13
  • 怎样做鱼丸才能又嫩又滑

    怎样做鱼丸才能又嫩又滑

    生姜和葱花处理好加入制成葱姜水备用,将鲢鱼清洗干净,去除鱼刺,用刮的方式加工成鱼蓉,分别往鱼蓉里面加入葱姜水、蛋清以及熟...

    988阅读2021-05-13
  • 煮鱼要放料酒吗

    煮鱼要放料酒吗

    煮鱼可以放料酒,料酒可以有效去除鱼的腥味,但若对鱼腥味不敏感也可以选择不放。除料酒外,我还可以将姜丝放在鱼肚内、鱼底部和...

    993阅读2021-05-13