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海参怎么吃

来源:鲜淘网 2020-01-11 08:59:05      鲜淘网娜娜 手机版

  海参最有营养的吃法是清炖或者水煮,海参煮的越清淡越好,这样才能将海参中的营养物质全部留下来。海参也可以用来红烧、煮粥、蒸蛋等,用海参蒸蛋,需先将海参用水泡发后切成小块,鸡蛋中加入适量的温水,将蛋液和海参放在锅中蒸熟即可。

  海参怎么吃

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  海参蒸蛋

  材料:海参、鸡蛋、葱、生抽、香油

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  1. 将海参提前一天泡发,切成小块放在碗中备用。

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  2. 碗中打入鸡蛋,加入适量的温水搅拌均匀,鸡蛋过筛后,放入碗中,盖上保鲜膜和海参一起放入蒸锅中蒸熟。

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  3. 将鸡蛋羹端出锅,撒上海参粒,再加入生抽和香油以及葱花即可。

  红烧海参

  材料:海参、上海青、葱、姜、蒜、耗油、生抽、水淀粉

海参怎么吃

  1. 将海参提前一天泡发,去除内脏,葱切末,姜切丝,蒜切末备用, 碗中放入耗油、生抽和盐搅拌均匀。

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  2. 将上海青洗净,放在热水中焯熟,捞出。

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  3. 锅中放入少许油,加入葱、姜、蒜爆香,再倒入酱汁,加入适量的水煮开,放入海参煮10分钟左右,将海参捞出放在海青上。

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  4. 锅中的汤汁去掉调味料,加上一勺水淀粉,熬至粘稠,倒入海参中即可、

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