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绿甘蓝是卷心菜吗

来源:鲜淘网 2019-06-27 15:01:50      水果之家王子 手机版

  绿甘蓝是卷心菜,本质上卷心菜是甘蓝的变种。绿甘蓝俗称包心菜,别名卷心菜,来自欧洲地中海沿岸,品种约有400多个,有绿、白、红等色,叶心由内向外而生成球状。它的营养一流,含有吲哚类高营养化合物,可防治癌症和心脏病,在我国各地普遍栽培。

  绿甘蓝是卷心菜吗

绿甘蓝是卷心菜吗

  绿甘蓝是卷心菜。其品种较多,约有400多个,包括开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜等,颜色也有红、白、绿等色。

  绿甘蓝生长方式是叶心由内而外生长成球状,故在叶心的颜色比外面的要白一些。

  绿甘蓝营养丰富,含有丰富的维生素B/C/U,胡萝卜素。纤维素等多糖营养成分,此外它还含有哚类高营养化合物,是一种癌抑制物。

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