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卷心菜需要用盐水泡吗

来源:鲜淘网 2020-11-18 18:45:51      鲜淘王子 手机版

  卷心菜需要用盐水泡,卷心菜需要切开用盐水泡,主要是防止有菜青虫的侵害,同时有缺口的叶子不能要;其二是为了防止依附的农药,但一般将卷心菜最外层叶子去掉,农药残留会少很多。卷心菜用盐水浸泡20分钟后用清水冲洗3遍以上。

  卷心菜需要用盐水泡吗

卷心菜需要用盐水泡吗

  卷心清洗一定要用盐水浸泡,主要原因是防止菜青虫咬过的叶子,如果不清晰干净,有创口的叶子很容易诱发软腐病,对人体造成危害,盐水或淘米水浸泡20分钟都可以清洗干净。

卷心菜需要用盐水泡吗

  除了对抗菜青虫,对有机磷农药也是一种清洗,特别是淘米水和盐水都属于偏酸环境,会让农药失去毒性,再用清水冲洗3-6遍即可。

卷心菜需要用盐水泡吗

  卷心菜适合于黑木耳搭配,能够增强免疫力,补肾壮骨,健脾益脑;还适合于小虾皮一起吃,增强碘的吸收,卷心菜是大家非常熟悉的家常菜了,富含很高的维生素,是世界卫生组织推荐的十大蔬菜之一。

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