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卷心菜怎么洗

来源:鲜淘网 2020-11-23 18:02:24      鲜淘王子 手机版

  卷心菜清洗前需要先清除外叶,外叶的残留农药以及细菌灰尘较多。摘掉外叶的卷心菜把根部完全切掉,切掉后卷心菜就会散开,这时候将卷心菜一片片剥出来,放到盐水里浸泡10-20分钟,再用流动性温开水清洗第二遍即可。

  卷心菜怎么洗

卷心菜怎么洗

  卷心菜的表层非常容易残留有化肥,所以清洗的时候要将表层的菜叶摘除掉。但是很多人担心包菜里面错综复杂的结构,会不会藏着更多的小虫子或者农药残留。其实这是不用担心的,包菜从内而外生长,包裹的非常严实,即便是打农药也是在表面一层,里面的叶子非常干净。

  如果卷心菜有小虫驻入了,从表面就可以看到虫洞,将卷心菜撕开后,用食用碱或者盐倒入水中,将卷心菜浸泡10-20分钟,再用流动清水冲洗干净就可以完全放心的食用了。

  卷心菜的水分成分非常高,热量低,大部分卷心菜都是在蔬菜沙拉中存在的,是减肥人士必备的蔬菜。卷心菜富含钾元素、叶酸片,叶酸片对于巨幼体细胞贫血和畸形胎儿有非常好的防止功效,因此,怀孕的女性及贫血病人理应多吃些包心菜。

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