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阿胶怎么吃

来源:鲜淘网 2020-01-10 17:46:04      鲜淘网娜娜 手机版

  阿胶作为药食同源的食材,它的食用方法很多,可以打成粉末冲服、做成阿胶膏后服用、还可以和其它食材一起做成养生食疗服用,如炖汤、煮粥等,具有很高的营养价值。其中阿胶打成粉末冲服比较简单,可以直接将阿胶砸碎,也可以用粉碎机粉碎后冲泡喝。

  阿胶怎么吃

阿胶怎么吃

  1. 打粉冲服

阿胶怎么吃

  可以用布裹着阿胶,将阿胶块放在坚硬的桌子上,用锤子砸成粉磨,也可以用专门的中药粉碎机打成粉状,喝的时候取适量的阿胶粉放入杯中,再加入适量的热水,边加边搅拌,溶解后可以喝。如果想要味道好,可以加入热牛奶、糖、蜂蜜等。

  2. 做成阿胶膏服用

阿胶怎么吃

  将阿胶砸碎后放入盆中,加入黄酒后,用盖子盖上浸泡2天,等到阿胶泡软后,再放入热水、冰糖,将盆放在锅中蒸1小时左右,边蒸边搅拌,等到全部融化后取出,冷却后放入冰箱中保存,喝的时候直接用开水冲服即可。

  3. 炖汤

阿胶怎么吃

  阿胶可以和枸杞、鸡肉一起炖汤食用,先将阿胶砸碎放在杯中,加入黄酒,隔水炖融化,将鸡肉清洗干净后放入锅中,加入生姜、葱炖30分钟,将生姜和葱挑出去,再放入枸杞和阿胶,搅拌均匀,再放入盐调味,炖煮一会即可。

  4. 煮粥

阿胶怎么吃

  阿胶可以和莲子、糯米、红枣一起煮成阿胶莲子粥,先将莲子用热水浸泡,去除莲心后备用,将阿胶敲碎,捻成细末放在莲子中,搅拌均匀后隔水蒸,将糯米放在锅中煮熟,再放入莲子和阿胶煮熟即可。

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