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鹅蛋怎么吃(2)

来源:鲜淘网 2019-06-27 15:42:42      水果之家王子 手机版

鹅蛋怎么吃

  此外:鹅蛋炒着吃也很不错,韭菜炒鹅蛋就能调和鹅蛋的厚重腥味,吃起来口感不错。制作方法也很简单,先将韭菜洗净切段,分支处最容易隐藏污垢,要掰开来清洗。然后再打散蛋液,最后入锅炒蛋液,炒至蛋液凝固八成熟时,再加入韭菜翻炒,最后配上调味盐和鸡精炒匀即可。

  具体制作步骤如下:

  准备食材:鹅蛋1个、韭菜200克、食用盐、鸡精适量

  韭菜炒鹅蛋制作步骤

  1、韭菜洗净切段

  首先将韭菜的“黄尾”摘掉,然后再将摘好的韭菜清洗干净,注意韭菜分支较多,分支处最容易隐藏杂质污垢,一定要掰开清洗干净,然后将韭菜切段。

  2、打散蛋液

  将鹅蛋打到碗里,然后放入适量的盐,用筷子搅拌均匀备用。

  3、炒蛋液

  在锅中放入适量的食用油,油温后倒入蛋液,炒至蛋液凝固八成熟,加入韭菜翻炒,快熟时再放入盐、鸡精调味炒均匀,就可以起锅开吃了。

  结语:韭菜炒鹅蛋:鹅蛋腥味偏重,口感比鸭蛋和鸡蛋要糙些,所以搭配韭菜是最佳选择,韭菜香味出众,可以中合鹅蛋的腥味,让鹅蛋也能变得香醇好吃。制作方法也很简单,与常见的韭菜炒鸡蛋做法一致。

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