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鹅蛋带壳蒸多久才熟

来源:鲜淘网 2020-07-23 17:38:20      鲜淘网汪兆恒 手机版

  鹅蛋带壳蒸一般需要15分钟左右,蒸的时间要比鸡蛋多几分钟,因为鹅蛋的体积比鸡蛋要大很多。鹅蛋蒸久了会导致营养流失,并且蛋清口感吃起来不够滑嫩。鹅蛋如果是蒸蛋羹,一般只需要用大火蒸10分钟就可以了。

  鹅蛋带壳蒸多久才熟

鹅蛋带壳蒸多久才熟

  日常生活中我们经常蒸鸡蛋吃,吃鹅蛋还是比较少的,鹅蛋中同样含有大量的蛋白质等营养元素,并且鹅蛋的体积要比鸡蛋大很多,所以很多人不知道鹅蛋应该蒸多久才能熟。带壳的鹅蛋一般蒸15分钟左右就可以了,比鸡蛋要多蒸几分钟。

鹅蛋带壳蒸多久才熟

  鹅蛋并不是蒸的时间越长就越好,鹅蛋中的蛋白质等营养元素,在高温下会分解成其他物质,造成大量的营养流失,并且鹅蛋中的蛋清也会变得更老,吃起来没有嫩滑的口感,所以要把握好蒸鹅蛋的时间。

鹅蛋带壳蒸多久才熟

  鹅蛋除了带壳蒸,也是可以制作美味的蛋羹的,将鹅蛋打入碗中,打散后加入适量的温水,温水的温度不能高于30度,再加入一点食用盐,用保鲜膜包裹起来,再用筷子扎两个小洞洞,放在蒸锅中用大火蒸10分钟就可以了。

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