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红心蛋和黄心蛋的区别

来源:鲜淘网 2020-06-27 22:57:44      鲜淘王子 手机版

  红心蛋和黄心蛋的蛋心颜色不同,因为颜色比较深,让许多人误以为营养也会更丰富,其实两者并没有营养价值的差别。红心蛋也可能是人工合成的,也可能是鸡的食物以虫草为主,使得蛋黄中含有叶黄素,而黄心蛋的鸡主要以大米小麦为主。

  红心蛋和黄心蛋的区别

红心蛋和黄心蛋的区别

  红心蛋是一种商业名号打响的鸡蛋,其实红心蛋和黄心蛋都是普通鸡蛋,但是红心蛋是以虫、草等散养鸡为主的鸡生下的蛋,因为身体中含有比较多的叶黄素导致的,也就是所谓的土鸡蛋,但是到底是不是最营养的鸡蛋,从科学上也没有给出一个具体的答案。一般的黄心蛋主要是饲养的鸡下的蛋。

红心蛋和黄心蛋的区别

  不过有些人认为红心蛋的鸡蛋营养更为丰富,其实不然,为了调节蛋黄颜色,可以通过饲料中添加其他的东西而改变鸡蛋蛋黄的颜色。比如天然的胡萝卜素、万寿菊粉、辣椒粉、海藻粉等人工合成的物质。

红心蛋和黄心蛋的区别

  红心蛋并不比黄心蛋更有营养,这是一个需要明白的地方,特别是一些老人喜欢购买土鸡蛋,土鸡蛋主要是由一些散养的鸡下的鸡蛋,他们每天吃的都是草、虫等食物,相对于有规范、安全监管的饲养鸡下的蛋,土鸡蛋未必更有营养、更健康。

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