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藕粉没冲好怎么补救

来源:鲜淘网 2020-01-10 10:32:44      鲜淘王子 手机版

  藕粉没冲好多半是成不了胶状,不要再通过加藕粉或热水补救,补救的方法就是将锅中烧开少许量的水,沸腾后再将液体藕粉倒入锅中小火熬煮片刻,出现白色即可,这时的藕粉虽然不是特别粘稠,但是味道和口感还是非常好的,像燕窝的感觉一样。

  藕粉没冲好怎么补救

藕粉没冲好怎么补救

  藕粉没充好的话最好的补救方法就是下锅熬煮一下,(为了避免浪费,没冲好的藕粉不要在往碗中继续添加沸水或者藕粉了,这样只会越来越糟糕)。无论是直接往藕粉中加入沸水冲的情况,还是用冷水化开后热水水温不够而冲不成胶状的藕粉,都属于没冲好的藕粉。

藕粉没冲好怎么补救

  1、首先将这时候只需要再锅中倒入少量的沸水,然后改成小火,将没冲好的葛粉倒入其中,边熬煮边搅拌,直至藕粉开始泛起白泡沫了就可以了。

藕粉没冲好怎么补救

  2、盛起来冷却片刻后加入蜂蜜就可以了,这样做的藕粉虽然不是特别粘稠,但是熬煮出来后与燕窝非常像,味道也不错,也可以保证是完全熬熟的藕粉。

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