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熟了的板栗要怎么才容易去皮

来源:鲜淘网 2019-10-15 14:07:35      余进芳 手机版

  煮熟的板栗,想要容易去皮的话,可以在板栗的身上切一个小口子,放在沸水中浸泡一分钟左右,再从切口处剥开,还可以将煮熟的板栗放在冰箱里边冷藏两个小时左右,栗子肉在受冷后会收缩,栗子肉和皮会产生分离,不过这种方法会影响板栗的口感。

  熟了的板栗要怎么才容易去皮

熟了的板栗要怎么才容易去皮

  可以利用热胀冷缩的原理来让熟了的板栗容易去皮,在板栗身上切一个口子,放热水中煮可以帮助去皮,或者煮熟后放冷水中冷却一下或者放冰箱中冷藏也可以帮助去皮,这样剥出来的栗子肉也完整,这个方法操作起来也很简单。

  1、首先挑选好的板栗,清洗干净之后,在板栗的身上划一个小口子,划破板栗的壳就可以了。

  2、将处理干净的板栗放进锅里,加水,刚好没过板栗为宜,可以加适量白糖。

  3、用大火来煮板栗,煮到锅里的水只有一点点,就把板栗倒出来,放进容器里。

  4、这个时候把煮好的板栗迅速过一遍凉水,然后沥干水分,这样板栗就会很好剥开了。

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