鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 蔬菜 > 紫甘蓝 >

紫甘蓝是什么菜

来源:鲜淘网 2019-11-22 20:29:32      余进芳 手机版

  紫甘蓝是蔬菜,紫甘蓝又叫红甘蓝、紫洋白菜或者紫茴子白,它的外叶和叶球颜色都是紫红色,因此叫紫甘蓝,也叫紫圆白菜。紫甘蓝的营养价值很高,它含有丰富的维生素C、维生素U以及维生素E和B,紫甘蓝主要分布在我国东部。

  紫甘蓝是什么菜

紫甘蓝是什么菜

  紫甘蓝是蔬菜,它的外叶和叶球颜色都是紫红色,因此而得名。紫甘蓝含有非常多的花青素、叶酸和微量元素,有防衰老、治疗溃疡以及增进食欲等的功效。它的做法也有很多,可以炒、煮,凉拌,还可以用来配色。

  紫甘蓝的功效和作用

紫甘蓝是什么菜

  1、紫甘蓝含有硫元素,可以帮助杀虫止痒,对各种皮肤瘙痒、湿疹等有一定的作用。

  2、紫甘蓝含有大量纤维素,可以增强胃肠功能,促进肠道蠕动,从而达到降低胆固醇水平的作用。

  3、紫甘蓝含有丰富的矿物质,可以帮助调节电解质平衡,有稳定、降低血压的功效。

  4、紫甘蓝含有抗氧化剂,可以保护身体免受自由基的损伤,还有强身健体的作用。

  5、紫甘蓝含有铁元素,可以提高血液中氧气的含量,帮助机体燃烧脂肪,有减肥瘦身的作用。

  6、紫甘蓝含有一种溃疡愈合因子,对溃疡有一定的帮助,还可以加速创面的愈合,尤其是胃溃疡患者可以经常食用。

猜你喜欢

  • 紫甘蓝是什么

    紫甘蓝是甘蓝的变种,是原产于地中海地区的一种蔬菜,有适应能力强、产量高......

  • 紫包菜凉拌要开水烫吗

    紫包菜不要用开水烫,因为它内部含有的大部分营养成分都是水溶性的,焯烫后......

  • 紫甘蓝做沙拉要烫吗

    紫甘蓝做的时候最好还是用热水,烫一下不会影响口感。生的紫甘蓝先将外皮上......

  • 营养的食物有哪些

    营养的食物就是我们日常生活中吃的水果类、五谷杂粮类、肉类、坚果类以及蔬......