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春笋和冬笋是同一棵竹子长的吗

来源:鲜淘网 2020-01-10 16:33:27      鲜淘王子 手机版

  春笋和冬笋是同一颗竹子上,只是在不同时间的模样。笋是竹子生发出来的嫩芽,没破土之前被称之为冬笋,个头粗大,里面的笋肉较肥厚,等到待破土之后,就是鲜嫩的春笋了。两者在补益之处也有所区别,滋肝补阴,多吃春笋,食用冬笋则可助消化和排泄等作用。

  春笋和冬笋是同一棵竹子长的

春笋和冬笋是同一棵竹子长的吗

  竹笋分春笋和冬笋,它们是同一棵竹子长的,是两个不同季节的产物,冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。

春笋和冬笋是同一棵竹子长的吗

  冬笋指的是没有出土的毛竹笋,底座短粗、外皮整体金黄色,摸起来硬实。冬笋富含丰富的蛋白质,味道比春笋更鲜美、嫩一些,但是比较难挖,价格就相对高些。

  春笋是指从土中冒出来的冬笋,春笋底座细长,外皮整体发黑,摸起来松动。春笋中的微量元素要高于冬笋,因此春笋更有营养,由于破土而出的春笋,比较好采摘,价格就相对便宜些。

春笋和冬笋是同一棵竹子长的吗

  在个头上,相比春笋,冬笋的个头较小,但是不管是哪种笋,都是人们餐桌上的常菜。不过两者在补益之处也有所区别,滋肝补阴,多吃春笋,食用冬笋则可助消化和排泄等作用。

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