煎鱼用一半淀粉一半面粉，这样过了淀粉、面粉煎出来的鱼可以拥有更加酥脆的外皮，我们还可以根据自己喜好给它裹一层蛋液。煎鱼时...
煎鱼要六分钟左右，不同厚薄、大小的鱼要煎的时间不同，通常都不超过十分钟。煎鱼时要使用热油，等鱼定型后才能翻面，还可以在正...
要煎鱼不破皮可以用生姜、蛋液、食盐。首先将锅洗净、烧热，用摩擦锅底后再倒入食用油、鱼开始烹饪，或提前在鱼的表面包裹一层蛋...
煎鱼用热油更好，热油煎出来的鱼不容有出现粘锅的现象，更加好看。我们在煎鱼之前还可以用生姜擦拭锅底，这是一种有效防止食品粘...
炖鱼用开水，开水炖鱼不仅鱼汤奶白，而且还能让鱼口感更加鲜嫩，减少它的腥味。炖鱼之前还要把鱼放入锅中煎一下，需要先擦干鱼表...
炖鱼用到的调料一般是食盐、料酒，其中料酒用于去腥，食盐用于增味。做炖鱼要先用料酒、葱、姜腌制鱼半个小时，再把它倒入开水中...
炖鱼要先用大火把锅中的汤水煮沸，再换成小火慢慢炖煮二十分钟左右，炖鱼的时候一定要让鱼热水下锅，这样炖出来的鱼口感鲜嫩、没...
炖鱼不放花椒、大料，这两种香料味道过重，会影响鱼本身的鲜味。在做炖鱼的时候要选择使用生姜、料酒，这两种材料可以在不影响食...
鱼煮鱼要二十分钟左右，这个时间会根据鱼的大小出现变化。做煮鱼要先把鱼、生姜、大蒜倒入锅中煎至两面金黄，再往锅中加入热水、...
煮鱼可以放耗油，耗油能提鲜，通常在菜品出锅前使用。煮鱼要先把鱼放入锅中煎至两面金黄，再取出倒入热水中熬煮，这样煮出来的鱼...
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吃鲈鱼有什么好处，小孩子吃鲈鱼健脑补钙
