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杨桃怎么吃好,杨桃的食用禁忌

时间:2016-03-19 编辑:水果之家 手机版

杨桃怎么吃好,杨桃的食用禁忌

  杨桃中含有对人体健康有益的多种成分,如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大,那么你知道杨桃有哪些吃法好吃吗以及杨桃的食用禁忌吗?那么小编便在下文为你解答。

  杨桃怎么吃好

  杨桃的吃法一:直接食用

  清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。

  杨桃的吃法二:蛋奶炖杨桃

  鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上杨桃也是非常富有营养的,所以这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂。

  材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。

  制作方法:

  (1)把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

  (2)滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白

  (3)加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦

  杨桃的吃法三:拔丝杨桃

  杨桃也可以拔丝,而且好吃不说,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外晶莹通透。

  材料:

  杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。

  制作方法:

  (1)杨桃洗净,去硬边,切成厚块。

  (2)自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。

  (3)将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。

  (4)用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。

  (5)放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。

  杨桃的吃法四:杨桃包

  这种杨桃的吃法非常特别,做法也相对考究一点点,但绝对是美观又美味哦

  材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,温水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。

  制作方法:

  (1)烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。

  (2)杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉就做成了杨桃馅。

  (3) 基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,成窝窝状。

  (4)发酵30分钟后,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙

  (5)糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

  杨桃的吃法五:杨桃茶

  杨桃不止可以做成各类美食,还可以拿来泡茶~

  材料:杨桃2个,砂糖半斤,红茶适量。

  制作方法:

  (1)杨桃削去硬边,切成五角星片备用。

  (2)将切好的杨桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可,糖量根据自己的口味酌量添加。猜您喜欢《红毛丹上火吗

  (3)腌过的杨桃片,原汁加水煮沸,晾干备用。

  (4)红茶泡水,加入杨桃片4~5片,这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味,非常特别。

  杨桃的吃法六:海星杨桃瘦肉汤

  杨桃还可以作为餐桌上的一道菜,非常有进补的功效,而且做法简单~

  材料:海星2只,杨桃2个,南北杏适量,红枣适量,枸杞子适量,姜适量,盐适量

  制作方法:

  (1)将海星用水泡一会,刷洗干净。

  (2)杨桃、瘦肉切大块。

  (3)将所有材料入锅加水烧开。

  (4)文火炖两小时加盐调味就行了

  杨桃的食用禁忌

  1. 杨桃含有一种神经毒素,一般人食用可代谢,但肾病患者无法将此毒素排出体外,导致中毒。杨桃之神经毒素,会对身体中枢神经产生影响,正常情况之下会被人体肾脏给予排除,但重度肾脏病患或是尿毒症病人,会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。杨桃引发的神经中毒,症状除打嗝、呕吐,由于毒素进入脑部,可能引起意识混乱、甚至死亡。杨桃里的神经毒素,目前医界尚不知道是什么,而且也无解药,须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人,则千万不能食用杨桃。

  2. 而杨桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病,即使是洗肾的病患,不小心吃进杨桃亦会引致中毒。猜您喜欢《猕猴桃怎么吃好

  3. 杨桃亦含有一些物质,能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统,加强了药效。药物如抗高血脂药他汀(Statin)并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似,其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。

  知识延伸:杨桃可以减肥吗

  杨桃中含有多种维生素和果糖,能够起到生津解渴、利尿排毒的功效,同时杨桃中的热量非常低,所以常吃杨桃是可以达到减肥的功效的。

  杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,而这些营养成分都能帮助加快脂肪燃烧和促进肠胃蠕动的重要物质。同时杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。

  小贴士:

  虽然杨桃可以起到减肥消脂的作用,但单纯的依靠吃水果是无法达到减肥的目的,只用通过合理的饮食加上适当的运动才能起到事半功倍的效果。杨桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,肾病病人进食少量亦有机会中毒。所以肾病病人最好不要吃杨桃。

  小编语录:上文为大家介绍了多种杨桃的做法,需要注意的是,杨桃性稍寒故过量食用易使导致脾胃湿寒,有碍食欲及消化吸收。所以,无论食生果或饮汁,最好不要冰凉及加冰饮食。

 

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