下火锅的食材有很多，如肉类、豆制品、蔬菜类。肉类有牛肉、羊肉、五花肉、培根、毛肚、鱼丸、鸭肠等。豆制品有豆干、豆皮、粉丝...
石斛炖汤可以配乌鸡、鸭子、鸽子、山药、猪肉、黑鱼等等。乌鸡，性平味甜，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以滋阴补肾、延缓衰...
莲藕汤可以放枸杞、栗子、花生、排骨、百合、莲子等材料。枸杞，味道甘甜，放入莲藕汤中可以滋补肝肾。栗子，粉质细腻，放入莲藕...
做三大炮，先将糯米洗净浸泡12小时，再入笼用大火蒸熟倒在木捅内，加开水盖严盖，待水分渗入米内，用木棒捣成茸；锅内加红糖、清...
阳春面可以炒着吃。炒阳春面，先准备面条100克、洋葱半个、包菜几片，把食材处理好备用；在锅中加水煮沸，下入面条煮至九分熟捞出...
锅贴不能水煮。锅贴是包好后直接用平底锅煎熟，只是在煎的时候会均匀地洒一点水，使锅贴更酥软和不粘锅。锅贴是中国的一种著名传...
龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃，也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。它创始于上世纪40年代左右，由当时春熙路浓花茶社的张光...
在家做小馕需准备：两百四十克的高筋面粉、两百克的牛奶、四十克的植物油、三克的酵母、两个鸡蛋、五克的盐、一勺蜂蜜、适量的芝...
龙抄手就是馄饨，是四川人对其的特殊叫法。龙抄手创始于上世纪40年代左右，由创办人张武光与其好友借用浓花茶园的浓字，以谐音字...
三大炮是由糯米制作而成的一种间食，口感香甜可口、不腻不粘，别有风味。因抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，发出当、当、当的响...
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