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啤酒煮小龙虾算酒驾吗,查出酒驾可不要让小龙虾背锅

来源:鲜淘网 2019-11-07 17:38:04      谭玥 手机版

  小龙虾是夏季人们最喜爱的一种食物,小龙虾肉质鲜嫩,使用啤酒煮制,可以让其口感更好,也更加入味,那么大家知道啤酒煮小龙虾算酒驾吗,小龙虾放啤酒的作用有哪些呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!

  啤酒煮小龙虾算酒驾吗

啤酒煮小龙虾算酒驾吗,查出酒驾可不要让小龙虾背锅

  啤酒煮小龙虾不算酒驾,因为在使用啤酒制作小龙虾的过程中,啤酒中含有的酒精成分会随着,温度的增加而挥发,所以啤酒煮小龙虾中的酒精含量是很低的,吃了啤酒煮的小龙虾,再开车也不会构成酒驾。

  通常情况下,喝一瓶半的啤酒才能达到酒驾的标准,而啤酒煮小龙虾,三斤的小龙虾仅需一瓶啤酒,而且经过高温的焖煮,大部分的酒精被挥发,剩下的酒精成分也很难会进入人体,而网上流传的因吃小龙虾而被查出酒驾的新闻,很有可能是司机自身喝了酒,让小龙虾背锅。

  小龙虾放啤酒的作用

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  在制作小龙虾的时候放啤酒,通常是为了提升小龙虾的香味,让小龙虾更加入味,但其实煮小龙虾放啤酒除了这一个作用,还有其它的作用,小龙虾放啤酒的作用如下:

  入味:啤酒中含有的麦芽糖成分,可以为小龙虾提升香味;

  去腥:小龙虾的腥味较重,啤酒中含有的酒精成分,可以使小龙虾中的腥味物质挥发出来;

  杀菌:小龙虾中是含有细菌的,如果不处理干净吃了之后,很有可能会造成身体的不适,而啤酒中的酒精就有杀菌的作用;

  防止肉质过老:啤酒中含有的碳水化合物,可以使小龙虾入味,以及加快小龙虾的成熟,可以有效的避免,因烹饪时间过长肉质变老。

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  以上就是关于啤酒煮小龙虾算酒驾吗,以及小龙虾放啤酒的作用有哪些,问题的解答。用啤酒煮小龙虾时,三斤的小龙虾用一瓶啤酒就可以了,如果无法没过小龙虾的话,加些水就可以了,不用再加啤酒。

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