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龙虾怎么洗

来源:鲜淘网 2019-07-19 14:04:11      水果之家王子 手机版

  将龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时,迫使其吐出体内脏物、杀死表面寄生虫和细菌。从背部抓住虾头和身体连接部分,用牙刷或使劲刷洗腹部,刷洗至看到青色的虾肉为止。再斜45度角剪掉头部并去鳃,将尾巴中间两部分左右拧动一下,去掉虾线后清洗净即可。

  龙虾怎么洗

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  浸泡吐脏

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  将龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时,迫使其吐出体内的脏东西,杀死龙虾表面寄生虫、细菌。

  毛刷刷洗

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  腹部褶皱多且最脏,也很难清洗,可用牙刷或者钢丝球使劲刷洗,用手从背部抓住虾头和身体连接的部分,刷洗至看到青色的虾肉为止。

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  剪去头部去鳃

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  头部没消化的脏东西最多,且内脏大部分集中在这里,吃之前必须去除。用剪刀剪开头中间的硬壳,剔除黑色的砂囊,虾黄可看情况保留。

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  剪头部时斜45度角剪掉头部即可,再抓住虾头下侧 往下一使劲,腮部就可掰掉了。

  去虾线

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  肠道也较脏,将尾巴中间两部分左右拧动一下,即可将虾肠扯出。

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