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肉桂茶和铁观音区别

来源:鲜淘网 2019-05-30 16:53:16      水果之家王子 手机版

  肉桂茶是自身茶树鲜叶结合武夷岩茶制茶工艺制成,外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,香气新锐持久,有岩茶滋味、茶汤辛辣,有驱寒保暖功效;铁观音制茶工艺属传统工艺,茶叶外形条索卷曲壮结、沉重,有七泡有余香说法,滋味上铁观音纯浓,有养生保健的功能。

  肉桂茶和铁观音区别

肉桂茶和铁观音区别

  1、制作方法不同

  肉桂茶是用肉桂中良种茶树的鲜叶,结合武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶,制作工序更为复杂,尽管经过简化,目前主要有采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙、拣剔、分选、匀堆、拼配、复火和装箱这十几项工序。

  青茶的极品铁观音,既是茶树名字,也是茶品种名,是乌龙茶中的极品,是经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。

  2、外形不同

  肉桂茶的外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光。

  铁观音的茶叶形状条索卷曲、壮结、沉重。

  3、香气不同

  肉桂茶干茶嗅之有甜香,初泡有铁观音的香气,更流传着香不过肉桂的说法,香气新锐持久,是武夷茶的高香品种,就算是久泡香气也犹存。

  常有人说铁观音是七泡有余香,清香雅韵,冲泡之后散发着天然的兰花香。

  4、滋味不同

  肉桂茶有岩茶的滋味,茶劲比较足,且在茶汤里带有明显的辛辣感,相信喝过的人都有此感受吧

  铁观音滋味纯浓,喝铁观音大多是追求口感鲜爽、茶水清甜和观音韵。

  5、功效不同

  铁观音中富含氨基酸、维生素等矿物质,以及茶多酚和生物碱,这对我们的身体非常有益,有养生保健的功能。

 

  肉桂茶具有防辐射、抗衰老、变异,提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效,此外肉桂茶有健康之宝的美誉,驱寒保暖、饱餐后助消化等

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