鱿鱼头里的大米是怎么形成的

　　鱿鱼头里边的大米其实是雌性鱿鱼的卵，因为鱿鱼的内脏是在头部，因此就会有这些看起来像放大版的大米。鱿鱼卵的营养价值很高，含有丰富的蛋白质以及矿物质等，可以直接蘸酱油生吃或者是用来做寿司，也可以煮熟后，加面粉、蒜苗和洋葱搅拌后下油锅炸着吃。

　　鱿鱼头里的大米是怎么形成的

　　鱿鱼头里的大米是雌性鱿鱼的卵，因为鱿鱼的内脏在头部。鱿鱼卵含有的营养成分是我们日常膳食中比较容易缺乏的营养，鱿鱼卵是可以食用的，不喜欢的朋友也可以去掉再吃。鱿鱼也可以和我们平时吃的大米一起做成鱿鱼饭，做法也很简单。

　　鱿鱼饭的制作方法

　　1、首先将大米淘洗干净，然后用水泡十五分钟以上备用。

　　2、将香菇、红萝卜切丁泡发，泡发好之后和大米混合备用。

　　3、接着处理鱿鱼，需将鱿鱼的内脏和软骨、头部眼睛去掉，鱿鱼须分离切段。注意墨汁千万不要挤出来。

　　4、最后将拌好的米饭塞进鱿鱼的肚子里即可，大约七成就能在蒸熟后胀满，因此要记得用牙签封一下口。

　　5、锅中加适量的清水烧开，加适量老抽生抽和料酒、糖、姜丝，水煮开后放入准备好的鱿鱼和鱿鱼须，用小火煮上四五十分钟即可。