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烤箱和微波炉的区别

来源:鲜淘网 2020-03-25 09:04:50      鲜淘网汪兆恒 手机版

  烤箱和微波炉都能使食物加热,但是加热原理并不一样,微波炉是通过发射的微波促使食物内部的分子运动,从而导致食物快速变热,并且不会破坏食物的口感。电烤箱是由电能转化成热能,食物吸收热量后慢慢变熟,在烤制肉类、面包等食物时更适合用电烤箱。

  烤箱和微波炉的区别

烤箱和微波炉的区别

  烤箱是来烤制鸡翅、面包、蛋挞等食物的的烹饪电器,而微波炉的作用是给冷的熟食加热,两者在外形上很类似,并且越来越多的微波炉也有烤制的作用,所以导致很多人不清楚这两种电器有什么根本不同,下面就来看看具体的区别吧。

烤箱和微波炉的区别

  烤箱是通过电阻丝加热,电阻丝接通电流后会产生热量,将电能转化为热能,生的食物在吸收热量会慢慢变熟,从而达到烤制食物的作用。微波炉在接通电源后会发射一定频率的微波,这些微波能传播到食物内部并引起一些分子运动,从而导致食物慢慢变热或者变熟。

烤箱和微波炉的区别

  烤箱的主要作用是烤制食物,与传统的明火烤制方式相比,烤箱烤制有减少环境污染,方便使用的优点,烤制的食物更加美味健康。微波炉在加热食物时速度更快,并且能不破坏食物的口感,在加热食物方面比电烤箱更方便,如果烤制一些简单的食物也能用微波炉,但如果是烤面包、蛋糕等食物,最好是用电烤箱。

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