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芸豆跟蚕豆是一样的吗,芸豆和蚕豆的区别

来源:鲜淘网 2019-08-16 14:46:07      水果之家果果 手机版

  生活中豆类食物很多,芸豆、蚕豆、大豆等,都是人们常吃的豆类食物。芸豆和蚕豆所以很多人会将两者搞混淆,认为它们是同一种食物。芸豆跟蚕豆是一样的吗,芸豆和蚕豆的区别是什么呢,一起随小编来了解一下吧!

  芸豆跟蚕豆是一样的吗

芸豆跟蚕豆是一样的吗,芸豆和蚕豆的区别

  芸豆跟蚕豆不一样,它们是完全不同的两种豆类食物。芸豆又名菜豆,俗称四季豆,它是豆科菜豆种植物,它鲜嫩时可以当蔬菜吃。蚕豆又名南豆,它是豆科蚕豆种植物,它不能做蔬菜食用,只能吃豆荚中的豆米。芸豆和蚕豆的区别又是什么呢,来看看吧

  芸豆和蚕豆的区别

  品种不同

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  芸豆是豆科菜豆族菜豆属菜豆种植物,原生长于墨西哥、阿根廷等地,而蚕豆是豆科野豌豆族野豌豆属蚕豆种,是中国的豆类菜,在中国四川、云南、湖南、湖北等地,都有种栽。现在也是最受人们喜爱的豆类食品,它们的营养丰富,可以做零食小吃,也可以做成菜品。

  外形不同

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  芸豆外形有宽或窄扁条形,有些呈现直形,有些弯曲似刀,背、腹面缝线处的茎较硬。它有很多种颜色,黄、紫、绿等。蚕豆是绿色,外形短胖,外壳较硬,内有白色海绵状,横隔膜。豆粒嫩时较绿,成熟后变黑色。

  结语:关于芸豆跟蚕豆是一样的吗以及芸豆和蚕豆的区别大家都了解了。它们的品种和外观完全不一样 ,两者从外形上一般是不易混淆的。芸豆长达10至20厘米,而蚕豆只有5厘米左右,区别很明显。

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