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火锅配菜有哪些素菜

来源:鲜淘网 2019-11-21 18:37:38      杨莹 手机版

  火锅配菜中的素菜有很多,比如藕、生菜、金针菇、冬瓜、土豆、娃娃菜、豆芽等等。身体瘦弱的人宜选择各种淀粉类食材,最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等,它们有健脾胃的作用,还可多吃些海带,可以吃完火锅后避免上火。

  火锅配菜有哪些素菜

火锅配菜有哪些素菜

  藕片:吃火锅一般先荤后素,所以吃完了油腻的荤菜后来点清爽的藕片最适宜不过了。而且藕片经过煮制后是很脆的感觉。

火锅配菜有哪些素菜

  生菜:生菜脆爽的口感向来为人所称道,比起口感相似的莴苣,也是火锅里少有的绿叶蔬菜。但是绿叶菜在麻辣火锅里会吸收些辣汤汁和红油,比其他菜辣度高一些。

火锅配菜有哪些素菜

  冬瓜:冬瓜本身的特性,它能够在煮制过程中能吸收大量的味道,使人吃起来感觉相当入味。

火锅配菜有哪些素菜

  土豆:煮好后口感绵绵的,好的土豆如果煮的时间也很合适,吃起来口感是很好的而且还能起到健脾胃的作用。

火锅配菜有哪些素菜

  娃娃菜:不仅有白菜的甘甜味,还含有比普通大白菜更多的水分,没有老茎,口感鲜嫩无比。

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