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椰子鸡火锅做法

来源:鲜淘网 2019-11-27 18:05:13      杨莹 手机版

  首先将鸡肉清洗干净后砍成块,将椰肉取出来切成条,马蹄去皮后切成滚刀块,玉米清洗干净切小段。往锅里放入鸡肉,椰子肉,马蹄,玉米,然后把椰子水倒进来,接着再按照一比一的量加入清水,煮出浮沫要记得把浮沫撇去,煮好后加适量的盐即可。

  椰子鸡火锅做法

椰子鸡火锅做法

  1、将鸡块洗净,沥干水分,取新鲜的椰子汁和椰肉,将椰肉切成块。

  2、先将椰子汁、适量的水和切好的椰肉放入锅中,煮开后就可以将鸡块、马蹄、玉米等食材放入锅中,然后捞去浮在表面的浮沫。

  3、鸡块煮熟后再煮3—5分钟,煮好后加入适量的食盐,然后放少量的虫草花装饰一下即可,最后配上些喜爱的配菜即可食用。

  椰子鸡火锅做法窍门

椰子鸡火锅做法

  1、椰子上面有三个洞,用筷子轻轻一戳就会破,但是因为压强原因,要先用刀背把椰子砍开一条裂缝,水才比较容易倒出来。

  2、水和椰汁的比例在1:1,,如果全用椰汁来煮鸡,成品口感会比较甜,所以要将椰汁和水搭配使用。

  3、椰肉分两次下入锅中,一次是和椰汁一起放,一次是在鸡肉煮熟后再下。

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