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生山楂和炒山楂区别

来源:鲜淘网 2020-01-11 11:57:56      鲜淘王子 手机版

  生山楂是直接拿来可以吃的水果,而炒山楂就需要加工加热后颜色变深才食用。味道上生山楂吃起来很酸,带有一点甜味有略涩,吃太多会刺激肠胃,炒过的山楂口感更好。另外生吃山楂有帮助消化抗衰老作用,而炒熟的山楂对胃刺激小,增加胃口。

  生山楂和炒山楂区别

生山楂和炒山楂区别

  生山楂和炒山楂从名称上就可以听出来区别,在于制作工艺的不同,生山楂是可以直接吃的水果,而炒山楂则需要用白糖去炒熟的。

  食物性质区别

生山楂和炒山楂区别

  炒山楂的食性有所改变,酸味减弱,并且可缓和对胃酸的刺激性,善于消化积食,用于脾虚湿滞、食欲不振以及神倦乏力等,而生山楂具有消食健胃的作用,但是对胃虚弱的人吃生山楂就有一些刺激性。

  功效性质区别

生山楂和炒山楂区别

  山楂有很好的促进消化和抗衰老的作用,生山楂不仅可以直接吃,还可以用来泡水,很适合消化能力差、胃动力茶的人,直接吃山楂效果并不好,反而喝山楂水效果很好。

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