干红和葡萄酒的区别

　　干红就是干红葡萄酒的简称。而葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。葡萄酒种类繁多，按颜色可分为红、白、桃红三大类葡萄酒。简单的说：干红局限于干性的红葡萄酒，含糖量最低，而红葡萄酒又属于葡萄酒的一种，两者是包含关系。

　　干红和葡萄酒的区别包含关系

　　干就是指含糖量多少，按着含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒，且酒内的糖分依次增加，干葡萄酒的含糖量最少。

　　干红葡萄酒是指不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒，红葡萄没有过滤皮核就榨汁，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。

　　干红葡萄酒的原料(葡萄汁)中，糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，因此喝起来有涩味。

　　而传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含有一定的糖分，含糖量都在50.0g/L以上，喝起来有甜甜的味道。