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吃螃蟹时的蘸料怎么调

来源:鲜淘网 2019-10-28 10:51:44      杨莹 手机版

  吃螃蟹的蘸料有姜醋汁、糖醋汁以及酱醋汁,也可以直接买蟹醋。其中最常见的就是姜醋汁,姜和醋都有驱寒的作用,在制作过程中首先将姜切成碎末,放在酱碟中,然后再放一些香醋,一点香油,按口味放少量的糖,喜欢吃辣的人也能放一些辣油。

  吃螃蟹时的蘸料怎么调

吃螃蟹时的蘸料怎么调

  糖醋汁:将切好的姜丝在油中稍微炸一下,将香味炸出,然后将炸好的油放进小碗中,加一些香醋、鸡精、白砂糖,搅拌均匀就可以蘸食了。

  酱醋汁:先将将大蒜切成碎末,然后再将生姜切成碎末和蒜末一起放入小碗中,然后加入酱油、陈醋、少量盐,搅拌均匀即可。

  蟹醋:蟹醋就是用于蘸食螃蟹而产生的产品,买回来直接倒在小碗中,再加入适量的姜末即可。

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